硬脂酰乳酸钙的使用规范

硬脂酰乳酸钙（Calcium stearoyl lactylate，简称CSL）是一种安全的食品添加剂，但在使用时需要注意以下规范：

1. 用量限制：硬脂酰乳酸钙的用量应根据具体食品种类和生产工艺进行合理控制。通常建议用量不超过食品重量的5%。

2. 规范标准：硬脂酰乳酸钙的生产和使用需要符合国家和地区的法律法规和标准，如中国GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等。

3. 标注使用：硬脂酰乳酸钙需要在食品包装上标注使用的名称和用途，并符合相关标识要求。

4. 不得替代：硬脂酰乳酸钙不能替代其他食品添加剂，也不能替代食品的主要原料。

5. 存储要求：硬脂酰乳酸钙需要存放在干燥、阴凉、避光的地方，避免受潮和暴露于阳光下。

总之，在使用硬脂酰乳酸钙时需要遵循相关规范和标准，确保食品的安全性和质量。