食品添加剂护色剂有哪些

食品添加剂是指在食品加工和生产过程中添加的化学物质，以改善食品的质量、保存时间、味道和外观等。护色剂是一种常见的食品添加剂，用于保持食品颜色的稳定性，并防止在储存和运输过程中失去颜色。以下是一些常见的护色剂：

1. 亚硝酸盐：常用于肉制品、腌制海鲜、啤酒等。

2. 氯化钙：常用于乳制品、水果罐头、葡萄酒等。

3. 硫酸铜：常用于糖果、果干、蜜饯等。

4. 柠檬黄：常用于冷饮、汽水、糖果、果酱等。

5. 日落黄：常用于面包、蛋糕、饼干等。

6. 酞菁蓝：常用于口香糖、糖果、调味品等。

但需要注意的是，长期过量摄入食品添加剂可能对健康造成不良影响，因此应适度食用，遵循“合理、安全、适量”的原则。