食品添加剂栀子黄对人体有害吗

栀子黄是一种食品添加剂，通常用于给食物提供黄色调。根据目前科学研究的结论，如果以适当的浓度使用，栀子黄可以安全地用于食品中，并且不会对人体健康造成有害影响。

然而，过量摄入栀子黄可能会引发一些不良反应，如皮肤过敏、呼吸困难和胃肠道不适等。此外，长期摄入高剂量栀子黄还可能导致肝脏和肾脏损伤，因此建议在使用栀子黄时要注意控制其浓度和摄入量，并遵循相关法规和标准。