碳酸钾的替代品

作为碳酸钾的替代品，可以考虑以下几种化合物：

1. 碳酸氢钠（化学式为NaHCO₃）：也称小苏打，是一种较为常见的替代品，用途类似碳酸钾，但对于某些食品来说可能更适合。

2. 柠檬酸钠（化学式为Na₃C₆H₅O₇）：常用于饮料和糖果制作中，具有调节pH值和增酸作用。

3. 醋酸钠（化学式为NaC₂H₃O₂）：常用于调节pH值和作为防腐剂，适用于某些醋味的食品和饮料。

4. 氯化钠（化学式为NaCl）：也就是普通的食盐，虽然与碳酸钾功能不同，但在调味和防腐方面有类似的应用。