乙酰磺胺酸钾添加剂有哪些副作用？

乙酰磺胺酸钾是一种常见的食品添加剂，主要用于增强食物的鲜味和口感。虽然通常被认为是安全的，但它也可能引起一些副作用，包括以下几点：

1. 过量摄入乙酰磺胺酸钾可能会导致头痛、恶心、呕吐和腹泻等不适症状。

2. 有些人可能对乙酰磺胺酸钾过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

3. 乙酰磺胺酸钾可能会与其他药物相互作用，影响其疗效或产生不良反应。

4. 对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等，建议限制使用乙酰磺胺酸钾。

总之，乙酰磺胺酸钾虽然被广泛使用，但我们仍应该谨慎使用，并遵循医生和营养师的建议。