辣椒红添加剂的种类

辣椒红是一种常用的色素添加剂，由于其良好的染色性和相对较低的成本，在食品、药品和化妆品等行业广泛应用。以下是一些常见的辣椒红添加剂种类：

1. 辣椒红素：也称为胡萝卜素红或番红素，是一种从辣椒中提取的天然色素，主要用于肉制品、饮料、糖果等食品中。

2. 氧化铁红：又称为铁氧红，是一种无机颜料，具有良好的稳定性和耐光性，可用于糖果、饼干、乳制品等多种食品中。

3. 茜素红：是一种从茜草树皮中提取的天然色素，具有良好的染色性和抗氧化性，并被广泛应用于肉制品、海产品和饮料等食品中。

4. 孔雀绿：虽然名称中含有“绿”字，但实际上它也可以作为辣椒红添加剂使用。这是一种从合成蓝色素中提取的伪黄嘌呤色素，常用于肉制品、调味品和糖果等食品中。

以上仅是常见的一些辣椒红添加剂种类，还有其他的添加剂如：红3号、红40号等。在实际使用过程中，应根据具体情况选择适合的添加剂。同时，需要注意辣椒红添加剂的用量不能超标，以免对人体健康造成不良影响。