偶氮甲酰胺有害吗

偶氮甲酰胺是一种有机化合物，其分子式为C2H3N3O2。这种化合物曾被广泛用作食品着色剂和防腐剂，但在许多国家已经被禁止使用。

偶氮甲酰胺具有致癌性和致突变性，并且可能导致其他健康问题。动物实验表明，长期接触偶氮甲酰胺会增加肝癌、膀胱癌和结直肠癌的风险。此外，该物质还可能对人类造成过敏反应和免疫系统损害。

因此，偶氮甲酰胺被认为是有害的化合物，需要避免接触。如果必须处理此物质，请采取适当的安全措施，并穿戴个人防护装备。在任何情况下，不应将偶氮甲酰胺添加到食物或药品中。