萝卜红添加剂对人体是否有害？

萝卜红是一种常用的食品着色剂，它属于合成着色剂。在欧盟、美国和中国等许多国家和地区中，萝卜红被批准用于食品加工。

然而，一些研究表明，长期摄入高剂量的萝卜红可能对人体健康造成负面影响。例如，动物实验发现，长期暴露在高剂量的萝卜红下会导致肝脏损伤、肾脏损伤、生殖系统问题、免疫系统受损以及其他身体器官的损伤。

尽管如此，目前并没有足够的证据证明低剂量的萝卜红对人体造成危害。因此，萝卜红可以被视为相对安全的添加剂，只要在食品中使用时遵循国家指南所规定的剂量限制，并且不要超过允许的摄入量。