乳酸钠的使用规范

使用乳酸钠作为食品添加剂应符合相关的规范和标准，包括以下几点：

1. 按照规定添加量：在食品生产过程中，应该按照国家相关规定的最大添加量使用乳酸钠。同时，在不同食品中的使用量也有所区别，应根据具体情况确定。

2. 使用符合质量要求的乳酸钠：生产厂家应该使用符合国家标准的原料，并对生产过程进行严格控制，确保乳酸钠的质量符合要求。

3. 标明使用范围：对于添加了乳酸钠的食品和饮料，应该在标签或包装上标明使用乳酸钠的范围和用途，以及添加量。

4. 严格控制pH值：在食品生产中使用乳酸钠作为酸度调节剂时，应该严格控制食品的pH值，避免过高或过低的pH值对食品质量和安全造成影响。

5. 严格控制生产过程：生产厂家应该按照相关标准严格控制生产过程，确保乳酸钠的生产和使用符合安全、卫生和环保要求。同时，也应该建立完善的质量控制体系，确保乳酸钠的质量稳定和可追溯。