磷酸氢二钾在燕麦奶中的作用

磷酸氢二钾（KH2PO4）是一种盐类化合物，常用作肥料和食品添加剂。燕麦奶是一种植物性乳制品，通常由燕麦粉或燕麦片与水混合制成。磷酸氢二钾在燕麦奶中的作用主要有以下几个方面：

1. 稳定性：磷酸氢二钾可以将燕麦奶中的pH 值调节到较为稳定的范围内，防止其变质或出现分层现象。

2. 色泽：磷酸氢二钾还可以提高燕麦奶的白度和透明度，使其更加美观。

3. 营养：磷酸氢二钾是一种磷酸盐，可提供燕麦奶中所需的磷元素，有助于维持身体的正常生理功能。

4. 口感：磷酸氢二钾可以使燕麦奶更加浓稠，口感更佳。

需要注意的是，在使用磷酸氢二钾作为食品添加剂时，应该按照相关规定控制其使用量，以确保安全性。同时，在儿童、孕妇等特殊人群中应谨慎使用。