磷酸化二淀粉磷酸酯添加剂在哪些食品中常见？

磷酸化二淀粉磷酸酯（简称E1442）是一种常用的食品添加剂，其主要作用是增加食品的黏稠度和稳定性。常见的食品包括果冻、布丁、酸奶、沙拉酱、肉制品、面包、蛋糕等。它也可以用于低热量或低脂肪食品中，以替代传统的淀粉或脂肪。需要注意的是，E1442可能会引起某些人的过敏反应，因此在食品中使用时需要遵循相应的规定和标准，确保安全性。