山嵛酸添加剂的副作用

山嵛酸是一种常见的食品添加剂，主要用于增强食品的酸度和口感。然而，其过量摄入可能会产生一些副作用。

首先，山嵛酸过多会对人体的肝脏和肾脏造成损害。由于过量摄入的山嵛酸会被肝脏代谢成草酸，进而影响肾脏的正常功能，导致肾结石等疾病。

其次，过量的山嵛酸也可能引起口腔溃疡、消化不良、呕吐和腹泻等症状，尤其是对于胃肠道敏感的人群。

最后，山嵛酸还有可能引起过敏反应，包括皮肤瘙痒、红斑等症状。

因此，建议在摄入山嵛酸时要适量，避免过多的摄入，特别是对于存在肝肾疾病或者胃肠道敏感的人群，更加需要注意。