醋酸酯淀粉添加剂是否容易引起过敏反应？

醋酸酯淀粉是一种常见的食品添加剂，通常用作防腐剂和稳定剂。虽然有些人可能对某些添加剂过敏，但是针对醋酸酯淀粉的过敏反应情况并没有得到广泛的研究。

根据目前已知的研究结果，醋酸酯淀粉被认为是相对安全的添加剂，没有被证明会引起过敏反应。然而，如果您怀疑自己对醋酸酯淀粉过敏，建议咨询医生以获取更具体的诊断和建议。