防止氧化的添加剂名称

防止氧化的添加剂通常被称为抗氧化剂，其主要作用是防止产品在储存和使用过程中因受到氧气的影响而产生氧化反应。以下是几种常见的抗氧化剂及其作用：

1. BHA（丁氢酚）和BHT（叔丁基羟基苯）：这些化合物主要用于食品、动物饲料和化妆品等领域。它们可以延缓脂肪、油和其他脂质类物质的氧化，从而保持产品的新鲜度。

2. 维生素E：维生素E是一种天然的抗氧化剂，在食品和药品中广泛使用。它可以防止多不饱和脂肪酸（PUFA）受到氧化损伤，并保护细胞膜和其他重要的生物大分子不受自由基攻击。

3. 抗坏血酸（维生素C）：抗坏血酸是一种水溶性的抗氧化剂，它可以防止食品中的维生素A和维生素E受到氧化破坏。此外，它还可以促进铁吸收，并增强免疫系统的功能。

4. 单硫代苯酚类：这些化合物主要用于橡胶和塑料制品中。它们可以防止材料受到氧化损伤，并提高其耐久性和稳定性。

需要注意的是，不同种类的抗氧化剂对不同类型的产品具有不同的作用和效果。因此，在选择和使用抗氧化剂时，请务必遵循生产厂家的建议和指导，并确保添加剂符合当地和国际质量标准。