山梨醇酐单油酸酯的稳定性和贮存条件。

山梨醇酐单油酸酯是一种化学物质，通常用作乳化剂、稳定剂和防腐剂。它的稳定性和贮存条件如下：

1. 稳定性：山梨醇酐单油酸酯在常温下是相对稳定的，但在高温、光照和氧气的存在下容易降解。因此，在储存和使用该化合物时应尽量避免高温、光照和氧气的影响。

2. 贮存条件：山梨醇酐单油酸酯应存放在干燥、阴凉、避光和密闭的容器中，以防止湿气、阳光和空气的接触。同时，还应远离火源和其他易燃物品。

3. 包装材料：山梨醇酐单油酸酯应存放在聚乙烯或聚丙烯等惰性塑料容器中。避免使用铁质或铜质容器，因为这些材料会引起反应并影响化合物的稳定性。

4. 贮存期限：山梨醇酐单油酸酯的贮存期限一般为两年。在贮存期间，应定期检查化合物的外观和性质，以确保其质量和稳定性。

总之，为了保持山梨醇酐单油酸酯的稳定性，我们应该在储存和使用时注意贮存条件，并尽可能减少高温、光照和氧气的影响。