杨梅红添加剂是否合法？

根据中国的相关法规，杨梅红添加剂必须符合国家卫生部门的规定，并且经过审批才能合法使用。其中，食品添加剂必须在安全性、必要性、技术可行性和保健功能等方面符合规定。如果添加剂未经批准或不符合规定，将被视为违法行为。

因此，若杨梅红添加剂符合国家卫生部门规定并已经获得了审批，那么其是合法的；否则，就是非法的。关于杨梅红添加剂是否合法，需要查看具体生产商所使用的添加剂是否符合相关规定，并获得相关部门的批准。