食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯

葡萄糖酸-δ-内酯是一种常用的食品添加剂，也称为葡萄糖酸内酯或葡萄糖内酯。化学式为C6H8O7，分子量为176.13 g/mol。

它通常被用作食品酸味调节剂和防腐剂，也可以用于制造饮料、果酱、果冻、乳制品、肉制品等食品。在食品中使用时，葡萄糖酸-δ-内酯的最大使用浓度是5克/升。

葡萄糖酸-δ-内酯是一种天然存在于水果和蔬菜中的有机酸，因为其对人体没有任何危害，所以被世界卫生组织（WHO）和欧洲食品安全局（EFSA）认可为安全的食品添加剂。

然而，如果过量摄入，葡萄糖酸-δ-内酯可能会引起胃肠道不适、恶心、呕吐等症状。因此，在使用葡萄糖酸-δ-内酯时应当遵循合理限量，并选择具有合法资质的正规供应商提供的食品添加剂。