什么是食品添加剂？

食品添加剂是指在食品生产或加工过程中，为了改善食品质量、增加食品的功能性和稳定性而经过科学加工后添加到食品中的各种物质。这些物质可以是化学合成的，也可以是天然来源的，例如防腐剂、色素、甜味剂、酸味剂、增稠剂等等。食品添加剂必须经过严格的审批程序，并符合国家相关法规的规定，才能被允许使用。目的是确保其安全性、适用性和必要性，并保护消费者的健康和权益。