抗坏血酸钠添加剂对人体健康是否有害? 抗坏血酸钠是一种常见的食品添加剂,通常用于防止食物氧化褪色和变质。在适当使用的情况下,抗坏血酸钠不会对人体健康造成严重影响。然而,某些人可能对抗坏血酸钠过敏或敏感,引起皮肤瘙痒、呼吸急促等反应。此外,长期大量摄入抗坏血酸钠也可能会导致胃肠道不适、头痛、头晕等症状。因此,在使用抗坏血酸钠时,需要根据食品添加剂标签上的建议剂量使用,并尽量避免超量摄入。如果出现不适症状或过敏反应,请及时就医。