淀粉磷酸酯钠的添加量限制

淀粉磷酸酯钠是一种食品添加剂，用于增加食品的黏稠度和保湿性。然而，其使用需要遵守一些限制。

根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，淀粉磷酸酯钠可以被用于各种含水量不同的食品中，并且其使用量应该符合以下规定：

1. 淀粉磷酸酯钠在固体饮料和浓缩液中的最大使用量为10g/kg；

2. 淀粉磷酸酯钠在冷冻饮品、果汁等非固体饮料中的最大使用量为5g/kg；

3. 淀粉磷酸酯钠在其他食品中的最大使用量为30g/kg。

此外，使用淀粉磷酸酯钠时还需要注意以下事项：

1. 使用前需进行适当的溶解或分散处理；

2. 不得与阳离子型化合物共同使用，以免降低其效果；

3. 应按照生产工艺和质量要求控制使用量，以防过多使用。

总之，淀粉磷酸酯钠的使用需要遵守相应的规定和注意事项，以确保食品安全和质量。