山梨酸的国标

山梨酸是一种常用的食品添加剂，其国家标准是《食品安全国家标准 食品添加剂山梨酸》（GB 13736-2010）。该标准于2010年12月1日由中国国家标准化管理委员会发布实施，取代了之前的GB 13736-1992版本。

该国家标准规定了山梨酸的命名、分类、规格、质量指标、检验方法、使用范围和限制、包装、标志和储存等要求。其中，包括以下内容：

1. 山梨酸的命名、分类、规格和质量指标：标准规定了山梨酸的命名、分类、规格和质量指标要求，包括外观、纯度、水分等。

2. 山梨酸的检验方法：标准规定了山梨酸的检验方法，包括物理性状、纯度、水分、重金属等方面的检验方法。

3. 山梨酸的使用范围和限制：标准规定了山梨酸的使用范围和限制，包括适用于哪些食品及其使用量等方面的规定。

4. 包装、标志和储存：标准规定了山梨酸的包装、标志和储存要求，包括包装材料的要求、标志的内容和形式、储存条件等方面的规定。

总之，遵循国家标准GB 13736-2010的要求，可以确保山梨酸的质量安全，从而为食品生产企业提供保障。