苋菜红添加剂在哪些食品中使用？

苋菜红是一种食品添加剂，通常用于增强食品的颜色。它的化学名称为“6-羧基-2,4-二甲基-5-氧代吡咯烷-3-酸钠盐”，E 编码为 E123。

苋菜红主要用于肉制品、香肠、火腿、鱼肉制品、海鲜制品、调味汁、冰淇淋、糖果、饼干及面包等食品中。它还可以用于染色和标记药物以及染色细胞和组织。

在欧盟和许多其他国家，苋菜红可以使用在许多不同类型的食品中，但在美国，它被禁止使用。如果您有任何担忧或疑虑，请务必查看产品的成分列表并咨询医生或营养师的建议。