迷迭香用什么香料代替

迷迭香的独特风味难以完全用一种单一的香料来代替，但以下几种香料可以在某种程度上模拟迷迭香的风味：

1. 百里香：与迷迭香同属于唇形科植物，有着类似的口感和味道。

2. 芹菜籽：具有一种淡淡的、类似于迷迭香的味道，能够很好地替代迷迭香的作用。

3. 牛至：同样属于唇形科植物，也有着一些与迷迭香相似的特点。它也可以被用作迷迭香的替代品。

4. 鼠尾草：一种草本植物，具有类似于迷迭香的风味，但需要注意的是，鼠尾草的味道比迷迭香更强烈，使用时应适量。

无论使用哪种香料，需要注意不同的香料可能会影响到味道的整体平衡，因此建议按照配方进行仔细的测量和尝试。