亚酒石酸

亚酒石酸是一种有机酸，化学式为C4H6O6。它常见于葡萄酒的沉淀物中，也可以从葡萄中提取得到。亚酒石酸是一种固体，其晶体呈现透明的菱形或六方形，在水中易溶解。

亚酒石酸是一种重要的食品添加剂，在食品加工中广泛使用，其主要作用是稳定食品的酸度和防止食品变质。此外，亚酒石酸还可用于制造医药、染料、涂料等化学产品。

亚酒石酸在医药领域具有一定的应用价值。它可以用于治疗尿路结石、高钙血症等疾病，还可以用于降低心血管疾病的发生率。

需要注意的是，摄入过多的亚酒石酸可能会对人体产生不良影响，如引起恶心、呕吐等症状。因此，在使用亚酒石酸时应当严格控制用量，并遵循相关规定和标准。