柠檬酸钾国标标准

柠檬酸钾是一种白色结晶粉末，化学式为K3C6H5O7，分子量为 344.34 g/mol。它广泛应用于食品行业、药品制造、化妆品和清洁剂等领域。

在中国，柠檬酸钾的国家标准为GB1886.235-2016，该标准规定了柠檬酸钾的质量指标和检验方法。其中，柠檬酸钾的主要质量指标包括外观、含量、砷、铅、重金属和水分等。

根据国家标准，柠檬酸钾的外观应为白色结晶性粉末，无臭味或微有柠檬香味。其含量应不少于 99.0%（以干基计），砷含量不得超过 3 mg/kg，铅含量不得超过 2 mg/kg，而总重金属含量不得超过 10 mg/kg。此外，其水分含量不得超过 1.0%。

在实际生产中，柠檬酸钾的制备过程需要注意以下几点：首先，要选择优质食品级的原材料；其次，在制备过程中应严格控制溶液的温度和酸碱度以保证产品质量；最后，对成品柠檬酸钾进行充分干燥，以确保水分含量符合国家标准。

总之，柠檬酸钾是一种广泛应用于多个领域的化学物质，其国家标准GB1886.235-2016规定了其质量指标和检验方法，生产过程中需要严格控制各项参数以确保产品质量。