碳酸钠的替代品

一些碳酸钠的替代品包括：

1. 磷酸盐：例如焦磷酸钠，可以用作调节剂和浸泡剂。

2. 柠檬酸：可以用作酸度调节剂，用于食品和饮料制造中。

3. 苏打粉：也称重曹，可以用作膨松剂和调节剂。

4. 乳酸：可以用作酸度调节剂，同时还具有防腐作用。

这些替代品都具有不同的特性和用途，可以根据具体需要来选择。