含有硝酸钠的食品

含有硝酸钠的食品通常是腌制肉制品，如腊肉、火腿、培根等。硝酸钠在食品加工过程中被用作防腐剂和色素固定剂，能够延长食品的保质期和改善食品的颜色。然而，过量摄入硝酸钠可能会对人体健康造成危害，例如导致亚硝酸盐生成，增加胃癌和其他疾病的风险。

为了减少硝酸钠的摄入量，我们可以选择少吃或不吃腌制肉制品，或者选择添加了天然防腐剂的食品。同时，应该注意遵循食品安全规范，储存和加工食品时要注意卫生，避免细菌滋生和污染。