木糖醇是0卡糖吗

木糖醇（xylitol）是一种甜味物质，可以作为人类食品添加剂使用。尽管木糖醇的热量比蔗糖低，但它并不是完全零卡路里的物质。

虽然木糖醇的化学结构类似于葡萄糖，但人体无法充分代谢它，因此木糖醇的能量密度相对较低。与普通糖相比，它的卡路里含量大约只有蔗糖的一半。具体而言，每克木糖醇约提供2.4千焦/克（0.6千卡/克）的能量，而同等重量的蔗糖则提供3.9千焦/克（4千卡/克）的能量，这意味着每克木糖醇的卡路里含量约为蔗糖的40%左右。

因此，虽然木糖醇的卡路里含量相对较低，但它仍然含有卡路里，不能被认为是完全的零卡糖。