青柠粉是什么

青柠粉是一种由青柠果实制成的粉末，常用于调味或烘焙食品。青柠粉通常由去皮和去籽的青柠果实经过干燥、磨碎和筛选等处理工艺制成。它具有酸甜可口的味道，可以增加食品的香气和口感。青柠粉还被认为具有抗氧化、抗菌和降低血压等保健作用，因此在一些保健产品中也得到广泛应用。