蓝锭果红的国标

蓝锭果红的国家标准是GB 1886.229-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 蓝锭果红》。

该标准规定了蓝锭果红的名称、分类、化学结构、物理化学性质、制备工艺、产品标准、使用范围和限量、贮存和运输、标签、说明书等方面的内容。

其中，蓝锭果红的主要化学成分为花青素类化合物，其颜色为深蓝色到紫色。该标准规定了蓝锭果红的含量、不溶物、铅、砷、汞、镉等重金属元素的限量。

蓝锭果红国家标准的实施，可以保障产品的质量和安全，使消费者可以放心使用。同时，对于生产企业来说，遵循该标准可以提高生产效率，减少质量事故的发生，增强企业的竞争力。