山梨醇酐单硬脂酸酯添加剂的用途是什么

山梨醇酐单硬脂酸酯是一种食品添加剂，常用于面包、糕点等烘焙食品中作为乳化剂、稳定剂和保湿剂。它能够改善食品的质地、延长保质期，并且能够提高产品的口感和色泽。此外，山梨醇酐单硬脂酸酯还被广泛应用于药品、化妆品等领域。