槐豆胶是什么

槐豆胶是从槐豆种子中提取得到的天然高分子物质，也被称为“槐花胶”或“阿拉伯树胶”。它是一种水溶性多糖，主要由半乳糖、葡萄糖和甘露糖等单糖组成。槐豆胶具有良好的黏着性、稳定性和流变学特性，在食品工业、制药工业、化妆品工业等领域得到广泛应用。同时，槐豆胶也是一种安全无毒的食品添加剂，被认可为“GRAS”（Generally Recognized As Safe）。