柠檬酸的替代品

作为柠檬酸的替代品，常见的有以下几种：

1. 苹果酸：化学式为C4H6O5，与柠檬酸具有相似的酸味和酸度，可以替代柠檬酸在食品和饮料中使用。

2. 葡萄糖酸：化学式为C6H10O8，也是一种有机酸，常用于酸味调味和防腐剂。

3. L-酒石酸：化学式为C4H6O6，具有酸味和酸度，常用于食品和饮料中作为酸味剂。

这些替代品在使用时需要注意其适用范围和用量，以确保产品质量和安全性。