哪些食品中会加入亚硝酸钠？

亚硝酸钠是一种常用的食品添加剂，其主要作用是抑制细菌生长并增加肉类食品的颜色和口感。以下是常见添加亚硝酸钠的食品：

1. 加工肉类产品，如腊肠、火腿、午餐肉等。

2. 热狗、香肠等肉制品。

3. 鲍鱼干、鱼丸、鱼皮等海鲜制品。

4. 腌制的鸡肉、鸭肉等禽类肉制品。

5. 泡菜、咸菜、咸鸭蛋等腌制食品。

需要注意的是，亚硝酸钠在体内转化为亚硝胺类物质可能对人体健康带来风险，因此应该注意适量饮食，并尽量选择不含亚硝酸钠的食品。