葡萄糖酸内酯特性

葡萄糖酸内酯是一种有机化合物，也被称为D-葡萄糖内酯或5-羟基甲基糠醛内酯。它具有以下特性：

1. 分子式：C6H10O6

2. 分子量：178.14 g/mol

3. 外观：白色结晶性粉末

4. 溶解性：可溶于水、甲醇、乙醇和氢氧化钠等，不溶于非极性溶剂如石油醚、苯和乙酸乙酯等。

5. 稳定性：在常温下稳定，在高温、光和强碱环境中不稳定。

6. 反应性：与胺类反应生成缩醛胺，与醛类反应生成糖醛酸，还可以参与缩酮反应。

7. 生物学作用：是人体代谢主要物质之一，参与能量代谢和二级信使的合成等生理过程。此外，它还具有抗氧化、抗炎症和抗肿瘤等多种生物活性。

总之，葡萄糖酸内酯是一种重要的有机化合物，在人体代谢和生物活性方面具有重要作用。