Dl-酒石酸是什么

DL-酒石酸是一种有机化合物，也称为2,3-二羟基丁酸。它包含两个手性碳原子，因此可以存在于四种不同的光学异构体中。DL-酒石酸是由天然产生的一种混合物，它既包含D-酒石酸（右旋）又包含L-酒石酸（左旋），因此得名为“DL”。它通常作为白色结晶粉末存在，在医药、食品和化妆品等领域广泛应用。