山梨醇是防腐剂吗

山梨醇是一种甜味剂和食品添加剂，通常用于改善食品的口感和防止干燥。它不是一种专门用于防腐的食品添加剂，但具有一定的抑菌作用，可以延长食品的保质期。然而，如果需要强效的防腐效果，建议使用专门的防腐剂。