碳酸氢钠的替代品

作为碳酸氢钠的替代品，一些食品和饮料制造商可能会选择使用其他化合物，例如：

1. 磷酸盐：例如磷酸二氢钠和磷酸三钠，可用于调节pH值、增加膨化度和稳定性等。

2. 乳酸：例如乳酸钠和乳酸钙，可用于调节pH值、增加口感和延长保质期等。

3. 醋酸盐：例如醋酸钠和醋酸钙，可用于调节pH值和增加酸度等。

需要注意的是，这些替代品的使用可能会有不同的效果和影响，具体取决于所用于的产品和所需的特性。