乳制品添加剂

乳制品添加剂是指在生产乳制品时，为了增加其色泽、口感和保质期等方面的特性而添加的化学物质。以下是一些常见的乳制品添加剂：

1. 防腐剂：如山梨酸钾、乙酸钠等，用于延长产品的保质期。

2. 乳化剂：如卵磷脂、甘油脂肪酸酯等，用于使牛奶和乳制品中的水和脂肪能够均匀地混合在一起。

3. 稳定剂：如明胶、果胶等，用于稳定乳制品的结构和口感。

4. 调味剂：如香精、甜味剂、食盐等，用于调整产品的口感和风味。

5. 营养强化剂：如维生素D、钙等，用于增加产品的营养价值。

然而，某些乳制品添加剂可能会引起过敏反应或其他健康问题，因此消费者应该注意阅读产品标签并遵循建议的用量。此外，一些国家和地区还规定了哪些乳制品添加剂是禁止使用的。