硬脂酰乳酸钙的摄入量和安全性如何？

硬脂酰乳酸钙是一种常用的食品添加剂，它被用作增稠剂、安定剂和乳化剂。根据当前的科学研究，硬脂酰乳酸钙在适当的摄入量下是安全的。

根据欧盟食品安全局(EFSA)的建议，硬脂酰乳酸钙的每日最大摄入量应为25毫克/千克体重(即对于一个体重为60公斤的成年人来说，最大每日摄入量为1,500毫克)。这个建议是基于动物实验和人类试验的数据进行的评估，并且考虑了在各种人群中使用硬脂酰乳酸钙的可能性。

目前没有证据表明硬脂酰乳酸钙在适当的摄入量下会对健康产生不良影响。然而，如果摄入量超过每日最大建议摄入量，则可能会出现胃肠道不适等副作用。

总之，适度地摄入硬脂酰乳酸钙是安全的，但一定要遵循建议的最大每日摄入量。如果您有任何疑虑，请咨询注册营养师或医生的建议。