焦糖色添加剂与食品质量安全监管的相关法规是什么?

焦糖色是一种常用的食品着色剂,通常用于提高食品的色泽和口感。在许多国家,焦糖色添加剂都受到严格的监管,以确保其对人类健康的安全性。

在美国,焦糖色的使用受到FDA(美国食品药品监督管理局)的监管。根据FDA的规定,焦糖色可以被用于许多不同种类的食品,包括饮料、面包、蛋糕、糖果、冰淇淋和其他糖果制品。然而,焦糖色的使用必须符合FDA颁布的食品添加剂法规,其中规定了焦糖色添加剂的使用限制和要求,例如添加剂的纯度和使用浓度上限等。

在欧洲,焦糖色的使用受到欧盟的监管,其中主要的法规是欧盟委员会2008/128/EC号指令。该指令规定了焦糖色的使用限制和标签要求,要求所有包含焦糖色添加剂的食品必须在标签上注明“焦糖色”或“E150a”。

总之,在许多国家,焦糖色的使用受到监管,以确保其对人类健康的安全性。食品制造商必须遵守相关法规和标准,以确保所生产的食品符合规定的质量和安全标准。