海藻酸钠的国标

中国国家标准（GB）中，有关海藻酸钠的标准是《食品添加剂 海藻酸及其钠盐》（GB1886.232-2016）。该标准规定了海藻酸钠在食品中的使用范围、限量、质量指标、检测方法等内容，具体包括以下几点：

1. 适用范围：海藻酸钠适用于各种食品中的稳定剂、乳化剂和增稠剂等。

2. 限量要求：海藻酸钠在食品中的使用限量为5.0 g/kg。

3. 质量指标：包括外观、pH值、失水量、热稳定性、铅、砷、重金属等指标，以及总酸和无机盐的含量等。

4. 检测方法：海藻酸钠的检测方法包括质量指标中各项的检测方法，如pH值的测定、失水量的测定、热稳定性的测定、铅、砷、重金属的测定等。

以上是GB1886.232-2016国家标准对海藻酸钠在食品中的使用范围、限量、质量指标和检测方法等的规定。在生产和使用过程中，需要严格按照该标准的要求进行，以确保产品的质量和安全性。