羧甲基纤维素钠吃了对身体有害吗

羧甲基纤维素钠是一种常见的食品添加剂，被广泛用于各种食品中作为增稠、稳定和乳化剂等。根据目前的科学研究，羧甲基纤维素钠通常被认为是对人体相对安全的。

然而，如果摄入的量过多，可能会导致某些不适症状，比如腹泻、恶心、呕吐等。这是因为羧甲基纤维素钠在肠道中吸水能力较强，过量摄入时可能会引起肠道水肿和腹泻等症状。

此外，羧甲基纤维素钠也有可能与其他药物或化学物质相互作用，产生不良影响。因此，在使用含有羧甲基纤维素钠的食品时，应注意适量摄取，并遵循产品标签指示。如果出现任何不适症状，应该立即停止使用并咨询医生。