山梨醇酐单油酸酯的用途

山梨醇酐单油酸酯是一种常用的食品添加剂和化妆品原料，具有以下用途：

1. 食品添加剂：山梨醇酐单油酸酯是一种表面活性剂和乳化剂，可用于乳制品、油脂、面包、糖果等食品中，具有改善口感、增加稳定性、调节黏度等功能。

2. 化妆品原料：山梨醇酐单油酸酯具有优良的渗透性和保湿性能，可用于各种化妆品中，如面霜、乳液、洗发水、沐浴露等，具有滋润、柔顺、保湿等功效。

3. 药物辅料：山梨醇酐单油酸酯也可作为药物辅料使用，用于制备口服或外用药物，具有辅助吸收、改善稳定性等功能。

总之，山梨醇酐单油酸酯是一种多功能的化学物质，被广泛应用于食品、化妆品和药物等领域。