田菁胶添加剂是什么 田菁胶添加剂是一种淀粉基食品添加剂,主要成分为田菁根部提取物。它通常用作凝胶剂、稳定剂和增稠剂,可以改善食品的质感和口感。田菁胶添加剂广泛应用于各种食品,如果冻、布丁、饮料、糖果、肉制品等。因为它是从天然植物中提取而来,所以相对安全,但仍需要在合适的量下使用,以避免对人体健康产生负面影响。