乌龙茶是用什么茶叶做的

乌龙茶是一种半发酵茶，通常使用茶树新梢上的2-3叶制作。不同地区和工艺的乌龙茶使用不同的茶品种和采摘时间。例如，福建省的武夷山区生产的岩茶以大叶种为原料，而广东省的凤凰单丛则选用凤凰叶。在制作过程中，乌龙茶需要经过摊青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节才能成形，这些步骤也会影响茶叶的风味和口感。总之，乌龙茶的制作涉及多个方面，包括原料选择、工艺流程和烘焙技术等，因此不同类型的乌龙茶可能使用不同的茶叶做法。