γ-环状糊精的替代品

作为γ-环状糊精的替代品，目前已经研发出多种化合物，包括β-环状糊精、2-羟丙基-β-环状糊精、糖基环状糊精等。这些化合物在一定程度上具有类似的功能，如增强药物的溶解度和稳定性，改善食品的质感和口感等，但其具体性质和应用范围会有所不同。此外，也有一些天然来源的多糖类添加剂，如胶原蛋白、海藻酸等，也被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。