核黄素结构特点

核黄素（又称维生素B2）是一种水溶性维生素，其分子式为C17H20N4O6。其结构特点主要有以下几个方面：

1. 核黄素是一种含有呋喃环和嘧啶环的杂环化合物，其中呋喃环上连接着一个醛基和一个甲基基团。

2. 核黄素的嘧啶环上连接了一个氨基和一个磷酸基团，形成了核苷酸二磷酸核黄素（FMN）或核苷酸三磷酸核黄素（FAD）等衍生物，这些衍生物在许多生物过程中起着重要作用。

3. 核黄素的吸收光谱波长范围在440-550纳米之间，因此呈现出黄色荧光，这也是其得名的原因之一。

4. 核黄素是一个较为稳定的分子，可以抵抗热和氧化作用，并且与其他营养素如维生素C和维生素E等协同作用，加强彼此的抗氧化效果。

总之，核黄素是一种复杂的含氮杂环化合物，具有稳定性高、黄色荧光等特点，是人体必需的营养素之一。