姜黄添加剂是否合法？

姜黄添加剂是否合法取决于不同国家或地区的法律法规。在某些国家或地区，姜黄添加剂是被批准使用的，而在其他一些国家或地区，则可能被认为是非法或受限制的。

就美国而言，美国食品药品监督管理局（FDA）认为姜黄作为香料和色素是安全的，并授权其在食品中使用。然而，如果姜黄被用作保健品或药物，则需要符合FDA的规定，包括进行必要的临床试验以证明其安全性和有效性。

在其他国家或地区，如欧盟、澳大利亚等，姜黄的使用也受到监管。因此，在任何情况下，使用姜黄添加剂前，应仔细了解当地的法律法规，并确保符合相关要求。