L-苹果酸添加剂与其他食品添加剂有何区别？

L-苹果酸是一种有机酸，常用于食品和饮料中作为酸味调味剂和防腐剂。与其他食品添加剂相比，L-苹果酸具有以下区别：

1. 化学性质不同：L-苹果酸是一种天然有机酸，其分子式为C4H6O5，化学结构为羧基和双羟基的α-酮酸，而其他食品添加剂如防腐剂、甜味剂等则是由合成化学物质制成。

2. 应用范围不同：L-苹果酸主要用于调味和防腐作用，可用于糖果、果汁、饮料、罐头食品、沙拉酱等各类食品中。而其他食品添加剂则包括增稠剂、乳化剂、色素、甜味剂等，应用范围更广泛。

3. 安全性不同：L-苹果酸是一种安全性较高的天然有机酸，经过FDA认可可以在食品中使用。但是其他食品添加剂可能存在一些争议，需要进一步的研究和监管。

总之，L-苹果酸是一种天然、安全、常用的食品添加剂，与其他食品添加剂相比具有不同的化学性质和应用范围。